Laurent Dhoosche, avant de prendre sa retraite très récemment, était hautbois solo à l'Orchestre National de Bretagne.Son intérêt pour la musique l'a fait côtoyer des personnalités comme Maurice Bourgue, avec qui il se perfectionna et Sergiu Celibidache dont il a suivi pendant quelques années les cours de phénoménologie musicale
De la musique baroque, qu’il a pratiquée sur instrument ancien,au langage contemporain qu’il aborde fréquemment (Xénakis, Dutilleux, Ysang Yun...) ce musicien de chambre etr concertiste s’engage avec plaisir dans les aventures musicales les plus variées.
Il est professeur de hautbois au Pôle d'Enseignement Superieur spectacle vivant Bretagne-Pays de Loire